质量保障

Quality Assurance

高标准

公司作为中国粽子行业协会的会长单位,以及以生产粽子产品为主的中华老字号企业,在推动行业技术进步、传承发展粽子文化方面,食品研究所一直不遗余力:先后独家起草了《粽子》行业标准和《粽子》国家标准,其中《粽子》行业标准已于2004年颁布,2005年开始实施,使流传千年的传统食品粽子也有了科学的标准,为规范产品、促进业内企业技术进步、引导行业良性发展起到了重要的作用。原中国食品工业协会会长王文哲表示,粽子行业标准填补了国内点心食品无行业标准的空白,提高了行业门槛。龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】实业股份有限公司的总经理魏荣明指出,行业标准让粽子行业的生产与检验都有章可循,可防止行业的不公平竞争的格局,推动全国粽子行业健康有序发展。

此外,公司十分注重对自主知识产权进行保护,在研究所专门成立了标准化管理组,指定专人负责开展专利的申请和保护工作,同时还要求法务部积极给予配合,目前公司共申请国家专利超过60项,有效超过专利50项,其中发明专利4项;实用新型专利5项;其他为外观设计。

龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】致力于打造食品安全“金牌”形象,通过自己的实践构建了独特的“绿模式”,并在实际工作中切切实实的让消费者享受到“绿色”、“天然”、“原汁原味”、“健康”。一个小小的粽子,从原料的掌控到制作工艺的选择,凝聚了众多“龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】人”守护食品安全的心血,其中食品研究所承担了企业产品和原辅料检验职责,检验中心从原辅料、包装材料等各方面都非常重视质量控制,制定了完善地原辅料进料工作流程,同时依据其产品特点制定了《原辅料与包装物验收规范》,对每一批原料进仓库之前都进行检验,确保原料质量安全。同时,公司也重视对检验中心仪器设备的投入,目前除了拥有常规检验设施外,如检验室主要仪器设备有分析天平、干燥箱、粉碎机、湿热试验箱、钠离子浓度计、精密PH计、热力搅拌器、分光光度计、红外水分测定仪、组织捣碎机、蒸馏水发生器、霉菌培养箱、灭菌锅、生物显微镜、生化培养箱、电热培养箱、百级无菌室等。近年来已新增了原子吸收光谱、气相色谱、液相色谱、酶标仪、食品快速测试系统、化学需氧量速测仪、全自动定氮仪、旋转蒸发仪、质构仪、水分活度计、紫外分光光度计、分析天平、碎米分离器、筛米机等检验实验设备,可开展农药残留、兽药残留、污染物以及食品添加剂等指标检测,确保食品质量安全。

同时,公司通过了HACCP、食品GMP、ISO9001、ISO14001、ISO28001、ISO22000、卓越绩效、诚信体系等体系认证,达到出口食品安全标准。

五大优势

龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】在黑龙江五常、宝清、方正等多地建有多个优质稻米基地。肥沃的黑土地、甘甜的山泉水、充足的阳光以及先进的栽培技术,孕育出口感香滑、醇厚微甜的优质稻米,以此为原料,粽子当然糯香可口,胜人一筹。

龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】在国家级环保示范县-江西靖安建立了高山野生箬叶基地。作为天然食材,箬叶中富含多种微量元素和活性物质,用来包裹粽子,不仅安全健康,更是清香袭人。

龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】始终坚持选用高品质原料生产粽子。优选猪后腿部位的上乘肉,传承肉嫩味鲜的经典口感;精选优质红小豆自制豆沙馅,清甜绵密富有质感;红枣、板栗、火腿等主馅料无不精挑细选,确保每一个粽子安全可靠、美味可口。

龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】世传的独门配方可上溯至明代。粽子的每一种调料,每一份配方,无不精心秘制,历经百年持续改进,自然炉火纯青,令人回味。

“龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】粽子制作技艺”于2011年列入国家级非物质文化遗产保护名录。坚守传承了百年的裹粽独特技艺,历经三十六道工序精工细作,同时采用全过程标准化品质控制,确保产品既保持传统特色,又赋予了时代创新精神。

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