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粽叶

箬叶是纯天然的优质食材

龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】粽子之所以散发着诱人的清香,离不开箬叶与生俱来的一种含天然植物香料的挥发性物质。同时,作为天然食材,箬叶中富含多种微量元素和活性物质,用来包裹粽子,不仅清香袭人,更是安全健康之选。

《本草纲目》中早有记载,箬叶具有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效,属于药食同源的天然食材。我国南方大部分地区都以箬叶作为粽子的主要原料之一,其营养价值很高,不仅富含多种维生素以及钠、钙、镁、硅、磷等,而且还含有多种对人体有用的微量元素,如锌、硒、锗、铁等,而且从箬叶中提炼出来的黄铜,是抗肿瘤的良药。箬叶本身具有一种特有的植物清香,其抗菌性很强,被誉为食品的“天然抑菌剂”。

龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】箬叶的技术标准

龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】对箬叶挑选,传承了龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】粽子作为国家非物质文化遗产的制作技艺的要求,并进行了标准化规范。龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】除了对野生箬叶生长的产地、海拔有着严格要求外,箬叶还必须是当年生且在夏至后立秋前采摘的“伏箬”,宽度、长度、含水量等都有明确规定,并引导当地山民对野生箬叶按统一标准采摘并加工。

采叶:当年夏至至立秋成熟的新叶,叶片完整,无霉斑,无虫眼,鲜叶宽度9CM以上,长度40CM以上,叶片齐蒂采摘,不得带芒杆。
拣叶:采摘后的鲜箬叶,根据不同长短及时分级、散放,以免箬叶发黑损耗。
干叶:用竹片夹着6-8片箬叶放置在太阳下晒干至淡黄绿色、干燥、无水印即可。为了避免天气及时间等因素的影响,现已逐步改成人工烘干技术,增强干叶质量的稳定性。
收叶:干叶宽度7.5CM以上,长度40CM以上,叶片完整;干燥度均匀,含水率不得高于14%;淡黄绿色、无霉斑、无虫眼、无秋叶、无老叶、无黄叶;
包叶:将净重30KG(标准件),编织袋包皮,铁丝捆扎进行包装,重量(包括箬叶捆扎物)不得超过总重量的5%。

箬叶的产业化发展

为了保证稳定的优质箬叶来源,2004年,龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】投资1000万元在位于国家级环保示范区江西靖安县组建江西龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】农业发展有限公司,为龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】公司提供高品质的箬叶原材料的同时,也为当地农民提供就业创收机会,每年上百万的纳税有效拉动当地的经济发展。

靖安县拥有180万亩山林,生态环境优越,是全国绿色食品原料标准化生产基地。龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】以靖安中心,先后积极发展周边井冈山、婺源、宁都以及浙皖赣交界地域的箬叶生产,箬叶基地已经达到上百万亩。龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】优选海拔800米以上的高山野生箬叶,每年提供箬叶1400吨左右,满足年产3亿只粽的生产需求。在靖安培育和发展龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】箬叶基地,一方面为龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】食品生产提供绿色食品原料,另一方面带动靖安山民增收,每吨粽叶的收购价近2万元,采摘箬叶的山民一季的收入即可达到3至5万元。而随着龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】对箬叶需求量的逐年扩大,山民的经济收入必将更为可观,而且将有效带动地方财政税收的增加。

随着龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】东北稻米基地“公司+农户”产销一体化的成功经营运作,龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】箬叶种植、加工、仓储、销售的产业化发展也有了借鉴的模式。通过近十年的运作,现已形成箬叶采摘、加工、销售一体化的经营模式,使箬叶产业发展成为靖安县一大特色经济产业。未来,龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】食品研究所还将联合国内外科研机构,研究开发箬叶深加工技术,向保健食品发展,提升箬叶的经济价值,并依托龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】的品牌优势推向市场。

大米

五优品质 原生好米

龙8国际|龙8国际(唯一)官网欢迎您【www.long8.vip】在黑龙江五常、宝清、方正等多地建有多个优质稻米基地。肥沃的黑土地、甘甜的山泉水、充足的阳光以及先进的栽培技术,孕育出口感香滑、醇厚微甜的优质稻米,以此为原料,粽子当然糯香可口,胜人一筹。

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